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巧克力学习课程安排表 |
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内 容 |
上午 |
中 午 |
下午 |
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周 |
星期一 |
巧克力发源 |
历史文化 |
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午休 |
巧克力调温 |
巧克力分类 |
巧克力保存 |
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星期二 |
巧克力各类配件制作 |
巧克力转印技术 |
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巧克力面塑制作 |
巧克力面塑形 |
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星期三 |
巧克力玫瑰制作 |
巧克力玫瑰上色 |
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手工巧克力原理讲解 |
色彩搭配与调制 |
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星期四 |
星空巧克力制作 |
喷霜原理及注意事项 |
生巧制作 |
配方解析 |
抹茶生巧 |
姜汁送暖 |
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星期五 |
挂面巧克力 |
松露巧克力制作 |
榛子松露巧克力 |
果酱馅料制作 |
甘纳许制作 |
百香果甘纳许巧克力 |
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星期六 |
综合练习考核 |
综合练习考核 |
综合练习考核 |
综合练习考核 |
综合练习考核 |
综合练习考核 |
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重庆优嘉烘西点烘焙培训学校是一家技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构,隶属于香港优嘉烘焙培训学院,是公司在中地针对西式餐饮而成立的连锁烘焙培训品牌。优嘉餐饮管理有限公司在重庆、广州等地开办了优嘉(重庆)优嘉(广州),主要培训项目有西点、烘焙、咖啡、甜品、奶茶。情境化教学,国际化教学标准,专业的硬件设备,经验丰富的流教学,店铺式培训和实践操作,全面的售后服务支持,打造开店实力强的培训机构加盟学院。学院秉承“用心才能创新,竞争才能发展”的企业理念,遵循企业使命,培养了无数的西点创业者,始终贯彻“务实、创新、开放、协作”的企业价值,对学员全程服务,并且不断融入实践教学，努力打造出个性鲜明、文化深刻的品牌形象，是优嘉长远的发展目标。
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