创业精品综合课程
裱花课程16天
5天抹胚 直胚、圆胚
2天花边 圆齿嘴
3天花卉 玫瑰、五叶花
6天整体 学生独立完成创意结业作品
面包课程7天
课程内容详情
课时:烘焙理论课程,面包理论&打面、面包成型、港式菠萝包、肉松包、豆沙包、紫薯包、肠仔包、椰汁餐包
第二课时:牛奶方包(吐司),咸方包(吐司),红豆吐司、抹茶吐司、岩烧奶酪、黄金三明治、椰子吐司
第三课时:奶酪包、奶酪切片、面包诱惑、金玉满堂,巧豆豆,肉松卷
第四课时:沙拉餐包、摩卡摩卡、甜甜圈、奶黄墨西哥、毛毛虫
第五课时:法棍、奶香片、香葱法片、沙拉法片、凯撒大帝、
第六课时:帝皇排包、小可爱、热狗鸡蛋调理、甜椒培根、土豆芝士
第七课时:欧包,红酒巧克力、卡门贝尔、瑞士巧克力、索尔特南瓜
翻糖课程10天
课程内容详情
1、翻糖的起源、工具的认知,糖皮分类和翻糖皮配方的讲解及制作
2、花卉制作(如:康乃馨、马蹄莲、百合花)
3、蝴蝶兰、玫瑰花、向日葵的制作4、牡丹、鸡蛋花、波斯菊、樱花的制作
5、卡通公仔的制作
6、人物(如:新娘、新郎的制作)
7、手帕式覆盖的装饰、浮雕、蝴蝶结、珍珠花边、蕾丝的讲解与制作
8、练习糖皮的包法
9、学习杯子蛋糕制作、翻糖饼干制作
10、结业作品的制作.每人独立制作一款翻糖毕业蛋糕(3层),条件允许,成品均可带走。
西点课程10天
课程内容详情
1、理论课程解说:西点所用材料的作用,以及所有设备,工具的运用和保养及注意事项。原味戚风、原味海绵、巧克力戚风、抹茶戚风2、鲜果卷、低脂奶冻卷
3、抹茶芝士、柠檬芝士、美式纽约重芝士
4、芒果盛夏、摩卡香榭
5、法式千层皮、原味曲奇、香蒜曲奇、杏仁曲奇
6、提拉米苏
7、白天使草莓、樱花慕斯
8、榴莲心扉、莫桥莲9、马卡龙、英式焦糖布丁
10、秋晨、泡芙(手指泡芙,闪电泡芙,修女泡芙)
韩式裱花课程5天
课程内容详情
工具的介绍和适用学习豆沙霜的制作方法。学习透明奶油霜的制作方法。学习:玫瑰花,苞心玫瑰, 奥斯汀小雏菊,五瓣花,菊花,叶子,牡丹花,康乃馨,芍药,毛茛,大丽花,学习花篮花边制作学习颜色的搭配,花卉的组合学习制作韩式Cupcake纸杯蛋糕一套
学习整体蛋糕
学习花篮花边制作学习颜色的搭配,花卉的组合学习制作韩式Cupcake纸杯蛋糕一套
学习整体蛋糕
泰州烘焙培训学校是一所集咖啡、饮品、西点、面包和蛋糕制作培训的综合性烘焙培训学校。学校学习环境幽雅整洁、器材设备高端专业。拥有专业烘焙教师十数名,从事烘焙行业以及烘焙教育行业多年,有丰富的烘焙教育实践经验。
办学宗旨:“满招损,谦受益”务求让每一位学员在学习期间获得扎实的基本功、烘焙技巧和创新精神,精益求精!
行业现状:随着我国经济的高速发展,蛋糕、面包、西点、咖啡饮品在人们的饮食文化中所占比重越来越高,烘焙行业更是趋于流行,求贤若渴。加上近年来倡导经济发展要以“大众创业,万众创新”为主线,在掀起了创业浪潮,烘焙行业更是成为新的致富方向。所以我校依据我国烘焙行业现状制定了各种类烘焙课程,以满足不同学员对于烘焙行业的需求,有精品入门短期班、专项技能提升班、夯实基础中长期班等,以增加每一位学员都学有所成,学以致用。
选择我们的优势
1.专业烘焙师资和新品研发团队,产品丰富有特色与国际化接轨,可赴法国留学
2.实操练习,一对一教学指导
3.,不会0元跟班再学
4.毕业即就业,我校推荐工作,无后顾之忧
5.对于创业的学员,0元提供专业技术指导(成本控制、门店选址、装饰装潢、原材料供应推荐、差异化经营)
6.所学课程内,新增新品单品,老学员可0元回校学习,增加学员的技能与时俱进
所以选择泰州烘焙培训学校,就是选择专业,选择梦想!