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全国服务热线：400-6263-721石家庄开蛋糕店的小技巧
1、找一个恰当的地段。产品再好，开在一个偏远的小角落里，无人问津恐怕也坚持不了多久。开蛋糕店，地段的挑选很大程度上决议了店铺的存亡。在挑选地段的时候切忌贵、人流量更大的，较好要挑选适宜的。比方开一家中等消费水平的蛋糕店，没必要入驻租金昂贵的大型商场，挑选社区周边、大学区域等人流大但消费水平均等的场所就可以了。
2、拥有扎实的产品竞争力。蛋糕店创业想要做的好，产品是要素。所以，不论你是请人还是自己学习，较好都要选择专业科班毕业的员工，这样更能增加你的产品质量。其次，作为老板，你一定要注意员工的管理，这样才能稳定人心，门店运营也会更顺畅。
3、倾听顾客的主张。不论你的产品有多好，不足之处多少都会存在一些，有些顾客在消费时就会提出一些定见或许主张，正确的餐饮老板就会仔细的听取顾客的主张，在顾客主张的基础上进行改进，这样的产品只会越做越好。
欧乐焙蛋糕课程
1.认识蛋糕裱花的工具 2.机器设备的讲解 3.鲜奶油的操作及注意事项 4.贝壳花边、螺旋花边、云朵花边、裙边、麦穗、花边的制作
5.玫瑰花的制作、康乃馨、百合、菊花、非洲菊、太阳花、马蹄莲、花卉组合 6.圆形直坯抹制、弧坯抹制、方型抹制、心型坯的抹制、心型的制作 7.食用色素的调制 8.蛋糕花卉的摆放 9.艺术字的写法
蛋糕培训课程内容介绍
1. 水果蛋糕; (1)淡奶油打发;(2)蛋糕胚分层; (3)水果切法;(4)蛋糕造型等;
2. 黑森林蛋糕; (1)奶油打发;(2)蛋糕胚抹面; (3)巧克力碎;(4)蛋糕造型等
3. 芭比蛋糕; (1)奶油打发;(2)异形胚抹面; (3)花边应用，(4)蛋糕造型等;
4. 淋面蛋糕; (1)奶油打发;(2)蛋糕胚抹面; (3)淋面技巧;(4)蛋糕造型等;
5. 花卉蛋糕; (1)奶油打发;(2)蛋糕胚抹面; (3)花卉应用;(4)蛋糕造型等;
6. 简约插件蛋糕; (1)奶油打发;(2)蛋糕胚抹面; (3)插件搭配;(4)蛋糕造型等;
7. 小汽车蛋糕; (1)奶油打发;(2)异形胚抹面; (3)花边应用;(4)蛋糕造型等;
8. 彩虹蛋糕; (1)奶油打发;(2)彩虹抹面技巧; (3)花边应用;(4)蛋糕造型等;
9. 手绘蛋糕; (1)奶油打发;(2)蛋糕胚抹面; (3)绘制技巧;(4)蛋糕造型等;
10. 鲜花蛋糕; (1)奶油打发;(2)蛋糕胚抹面; (3)鲜花搭配;(4)蛋糕造型等;
六：考核及复习基础课程；学会应用课程所有知识，灵活掌握，融会贯通，达到看图做蛋糕水平
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