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来源：宁波食为先小吃实训机构时间：2023/12/15 18:42:46

新手开店别着急宁波食为先帮你解决小问题

　　新手开店别着急宁波食为先帮你解决小问题---食为先品牌从2008年成立至今,拥有70+直营连锁分支机构,遍布11个省市，并与多地组织合作,成立就业帮扶基地!食为先职业培训学校是集小吃技术实训、餐饮创业咨询、连锁品牌合作、餐饮技术研发为一-体的综合型餐饮连锁企业!秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化、项目精品化、管理现代化，成为同行业中口碑更好、体系更完善的实训连锁机构。
　　餐饮创业，说简单，有资金有技术就可以张罗开业；说困难，经营好一家门店需要各种管理、营销等手段。看着别人家的客人络绎不绝，很是纳闷，我家的菜品味道不比他家的差，装修、服务、价格都差不多，为什么客人都不来我的店呢？其实这是消费者的部分从众消费心理，是两家同样的门店，会更偏向生意好、人多的一家。这时候，可以试试以下六个小手段，提高自己店里的客流量。
　　提门店客流量的六个小妙招
　　1、用0元制造消费
　　门店可以将洗手间、Wifi、休闲设施等0元开放，另外门店内的纯净水也0元提供给顾客或者行人，盛夏时节允许路人进店乘凉，这些便民措施会给人一种很贴心的感觉，自然也会吸引很多顾客。
　　2、做不一样的特色
　　现在很多连锁餐厅都在实施差异化竞争，不断削弱与同行的同质化，比如主打毛肚、黄河大鲤鱼、酸菜鱼等等，这样就会给顾客产生一种该门店具有特色菜品的印象，以后在吃饭时自然会偏向选择你的门店。
　　3、想尽办法吸引顾客进门

　　比如一张色香味俱全的菜肴图片吸引你走进一家餐馆，服装店橱窗里模特身上个性的着装搭配也吸引你进店逛逛，这就是影响定律。所以，我们的门店不管是平时还是有促销活动时，都要充分利用音、像、图、字、色等因素，影响行人，以吸引顾客进店消费。

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　　4、“一点点”汇集成大实力
　　现在每家门店周围都遍布竞争对手，你的门店只需要服务比对手好一点点，菜品比对手特色一点点，店员销售技巧比对手强一点点，这所有的“一点点”聚少成多，你的门店就变成了这个区域内综合实力的名啦！
　　5、口碑的塑造
　　对于门店而言，金杯银杯不如顾客的口碑，世界上较伟大的推销员就是顾客自己，餐厅再怎么自我宣传，也不如顾客一句“这个餐厅真的特别棒！”这就是口碑定律，店长、店员维护好门店的口碑，用过硬的专业知识和恰当的联合销售，再加上良好的服务态度，门店的口碑自然就传播出去了。
　　6、区别对待顾客
　　其实每个顾客都更喜欢被区别对待，这也是打造贴心、人性化门店的好办法。但要注意根据年龄、特点、需求进行分类，再针对性进行服务。
　　经营餐饮门店，较重要的一点就是明确顾客需求，不管是消费还是心理上的，餐饮门店想要长久发展，那就需要发展自己的忠实老顾客。同时跟上餐饮发展的潮流，推陈出新，走在餐饮潮流前沿。
　　食为先小吃实训学校在各地都有培训基地，有着良好的教学环境，先进的教学设备，完善的教学体系，不仅有早餐，还有中餐、西点、西餐、面食、卤菜、炒菜厨师、饮品等各式各样的餐饮小吃培训，每个项目都有这丰富的教学经验。来食尚香学习，我们不仅传授您正宗的技术配方，还会教您如何经营管理、人员配备、采购物资、成本把控、利润分析以及装修设计、店面选址等。