广州学西点师需要多少钱

　　广州学西点师需要多少钱?西点培训班的收费主要根据学习的西点专业课程，还有西点培训班的师资，教学水平，教学设施，小，还有食材的供应等多个方面。

　　学西点主要的是实操学习，所以学西点方面，费用主要是包含了食材费用。现在很多食材原材料，都有进口的材料，所以学西点费用相比其它来说，费用高些。

　　西点费用还根据学习的西点课程内容，长期西点，还有短期西点，掌握的西点技能不同，所学习的用的时长，原材料不同，学费也不同。

　　西点培训班的收费短期的有几千元的课程，长期的有几万元的课程，所以学费收取，要根据具体学习的课程，还有院校，进行针对性咨询了解。

　　广州学西点师需要多少钱，王森教育集团广州校区毗邻广州国际金融城，簇拥天河东中山大道成熟商圈，作为广州一个学院派创意园，保留了传统的学院派建筑，红墙白瓦，古朴大气，绿树成荫、推窗即见园林;室内整个空间为简约轻奢北欧风，近1300平方米上下两层超大的教学空间，设有烘焙、西餐、咖啡等10余间专业教室!宽敞明亮的教室，落地窗满目皆风景!力求为广东周边热爱烘焙的人群打造一个温馨花园式的学习空间。

　　学习西点烘焙有哪些内容

　　学习西点烘焙有以下内容，首先会教你使用工具，然后会逐步根据你学习的进度教你做蛋糕，面包，简单的甜点，蛋糕抹胚，表花边，翻糖蛋糕，以及熟练后会教你更加复杂，创意蛋糕，慕斯蛋糕，提拉米苏，黑森林蛋糕，以及更的甜点。

　　面包成败的关键往往不在于方子，而在于师傅。有经验的师傅总能在关键点做足功夫，使面包品质得到增加。没有经验的新手即使给了很好的配方依旧做的一塌糊涂，惨不忍睹。

　　1面包表面色彩太深怎么办?

　　面包表面色彩太深有两种情况：①炉温太高，特别是上火;②糖太多。解决方法：①根据不同产品正确掌握炉温;②减少糖的用量。

　　2用直接法做面包在成型的时候，表面起皱，这是怎么回事?

　　其实，这主要是面团搅拌时没有掌握好，搅拌过度或搅拌时面团温度过高。不过在成型时放置太久也会出现上述问题。解决方法：将搅拌的温度控制在26℃~28℃，使面团充分扩展即可。成型时尽量把握好工作量的大小来控制打多少面团以免放置太久。

　　3面团发酵时间都是一个小时左右，但有时面团发酵香味好，有时面团酸味特别重，这是为什么?

　　面团酸味过于浓重是由于面团菌生长，酸性物质积累过多所致。造成酸味原因有：①搅拌面团温度过高。当面团温度大于30℃时不仅会促进酵母菌的生长繁殖，同时也会促进杂菌的繁殖，产生大量的酸味物质，而导致面团变酸;②加盐量不足。盐在面团中除了具有增强面筋、带出面包风味的作用外，还可以控制面团发酵速度、抑制杂菌生长;③醒发温度高于40℃也会出现变酸的情况。