广州东南西点烘焙培训学校
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广州西点烘焙培训机构排行榜名单

  广州西点烘焙培训机构排行榜名单广州东南西点烘焙培训学校是专业培养西点人才的摇篮,办学35年培养和输送专业人才逾30万!东南培训学校常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花等专业,欢迎来电咨询与报名。

  烘焙师培训班,该课程能够的帮助学员掌握烘焙的原理及手法应用,是手把手实操教学辅导,培养具有一定烘焙的基本理论和专业技能,提高教学质量.


  如今,学个专业技术,掌握一份生计本领,已成为众多初高中毕业生的选择。西点行业蓬勃发展,这也让众多烘焙企业出现大量的西点师职业需求,而为了能够聘请到的西点烘焙师,各大烘焙企业也开出了让其他行业艳羡的高薪资。据悉,目前在西点烘焙行业,一般的西点烘焙师薪资都在五、六千元以上,有了几年工作经验的西点师,尤其是有过西餐厅或酒店从业经验的成熟技师,薪资过万元已成常态。

  零 基础能学西点吗?其实,学西点门槛低,不需要任何基础,只要你对西点感兴趣或有信心去学西点,都能很好学会。对于初高中毕业生而言,不管是理论知识还是动手实践,学习能力都相对较强,此外,他们对新事物的接受程度也较高,所以说这个年龄正是学烘焙的黄金时段。当然,只要你热爱烘焙,具备一定的学习能力,任何年龄学习烘焙技术都是可以的。

  器具的功用,烘焙的原理及手法应用,系列西点的技巧及制作:蛋糕系列,饼干系列,派系列,小西点系列,冻饼系列,烤芝士系列,瑞士卷系列,泡芙系列,马卡龙系列,原材料处理,半成品制作及组合。

  课程目标

  培养具有一定烘焙的基本理论和专业技能,适应烘焙行业线的需要,理论、技能和实践能力同步发展的新型高等技术应用性人才。

  职业资格鉴定等级

  颁发的资格证书有:初级工、中级工、工、技师、技师、技术能手,六个等级

  培训方式

  案例分析、多媒体教学、理论面授、实习演练。

  证书颁发

  学校专业证书+等级证书+推荐就业

  随着我国人民生活水平的提高、餐饮市场的发展以及消费结构的转变,西点人才的市场需求量也越来越大,这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。 西点师工作环境轻松,一般都在西点房、蛋糕房、西饼屋等地点工作。他们不用面对都市白领的职场压力,却能凭一技之长轻松的享受都市小白领的待遇。

  东南西点学校常年开设《烘焙师班》《西式面点三个月全科班》《西式面点半年就业班》《西式面点主厨班》《西式面点总厨班》《西式面点1+2大(中)专班》《西式面点2+(中)专班》《西式面点2+2本科班》。

西点学习内容

       西式面点原料的各种加工和使用方法,各种刀工、刀法和成型方法,各种面包、蛋糕西饼的制作方法,熟悉烘焙加温成熟方法,掌握各种搓制和搅拌工艺,掌握和调控火候,熟悉各种发酵和疏松原理及技术,熟悉日常蛋糕西饼和茶点制作。

  学习传统西式面点和新潮西点,西点的装饰和色彩点缀工艺技术。学习法式甜饼、台式面包和日式慕斯蛋糕。

  面塑工艺和部分中餐和中式面点制作。

  学习巧克力、奶酪等西式面点、咖啡甜饮、自助餐、筵席酒会的设计和制作。


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