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来源：郑州食尚香培训学校时间：2021/7/27 17:49:12

郑州哪个西点烘焙学校好

郑州食尚香西点培训学校是专业的餐饮培训学校，创业培训基地经过多年的教育沉淀，学校拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，拥有专业放心的师资力量和的设备，为烘焙教学事业注入新鲜元素，让教学内容始终紧贴市场趋势，创新前卫的教学风格，为学生创造更好的学习平台。
烘焙西点、饮料、美食行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，在这国富民生的中国，小康生活扩散迅速，越来越多的人寻找在工作之余之乐趣，追求生活之品味，尤其是DIY手工自行创意制作，增添了其中乐趣。是中国消费品中的发展热点和新增长点。
饼干配方：黄油(软化)310克、幼砂糖310克、淡奶油65克、低筋面粉310克、泡打粉12.5克、香草精15克、焙煎可可豆碎65克、幼砂糖适量
制作过程：
1、将黄油倒入搅拌桶中，混合310克幼砂糖，搅拌至均匀。
2、倒入香草精，搅拌均匀，再加入淡奶油混合，拌匀。
3、将搅拌桶取下，用刮刀将桶壁刮干净，继续搅拌，加入焙煎可可豆碎、过筛好的低筋面粉和泡打粉，慢速搅拌至无干粉状。
4、搅拌好的面团放到烤盘上，铺平，盖上保鲜膜放入冷冻。
5、将冷冻好的面团取出敲碎，揉软，撒上手粉擀成长为25厘米，宽为15厘米的面团，放到开酥机上，擀至长为45厘米、宽20厘米的长方形(如果家里没有开酥机，也可以使用擀面杖，厚度均匀即可)。
6、将面皮放入垫有不沾垫的烤盘，撒上手粉，放入冷藏，切成边长为4厘米正方形，将切好的饼干沾上适量的幼砂糖，放入烤盘中，以180℃烘烤13分钟。