无锡食技西点烘焙学校 |
无锡蛋糕培训班哪里好?无锡食技西点培训学校
是一家烘焙培训,韩式裱花培训,翻糖蛋糕培训,创意蛋糕培训,马卡龙培训,法式甜品培训,甜品桌定制等多种业务于一身的教学机构.
无锡食技烘焙培训教室(Sizzle Fondant),隶属于无锡市以众教育咨询有限公司。学校以实用为出发点,针对不同需求的学员制定不同的教学计划。
无锡市以众教育咨询有限公司(食技烘焙培训学校)搭建了相关的技术交流平台,群,微信群,贴吧等各大平台搭建技术交流的平台,为广大学员之后的提供更多的帮助,每日分享关于烘焙培训,韩式裱花培训,翻糖蛋糕培训,创意蛋糕培训,马卡龙培训,法式甜品培训等相关知识,一次培训,终生受益。
一个的千层蛋糕,要有软硬薄厚适中的饼皮,香而不腻的内馅儿,美丽的外表,馅和皮的比例也要恰到好处。虽然千层没有想象的那么容易,但依然觉得它是作为烘培起步的不错选择,毕竟对原料和工具的要求很基础,只要稍加练习,在易犯错的地方小心谨慎一些,量少次多的来尝试就能轻松做出一款很有成就感的千层蛋糕。
千层蛋系列的选材、制作、开店指导
1.讲解于层蛋糕的的由来、特点及千层蛋糕的流行趋势等入门必备常识
2.千层蛋糕原料的认识和选择技巧,了解原料的特点和使用方法。
3.千层蛋糕制作原理、方法技巧和注意事项,传授本项目西点品种的制作技术。
4.各种花边的制作。
5.千层蛋糕各种花卉的制作及代表含义。
6.喷的使用、千层蛋糕的制作方法,奶油的打发技巧
7.色彩调配。
8.千层蛋糕的整体组合造型。
9.反复练习所学品种,熟练掌握制作方法。
蛋糕裱花也就是制作裱花蛋糕,通过抹奶油或者其他的装饰材料对蛋糕进行深层次的加工。蛋糕裱花的材料主要是以奶油为主,包含水果和一些巧克力等常用的蛋糕配件,在制作方面主要以裱制花卉、花边和动物的一些卡通形象为主,赋予蛋糕以美丽的外形,或更深层次的内涵。让蛋糕看起来更美,更有寓意。
【培训对象】针对想经营蛋糕微店、工作室、小型西点房、技术进修从业者。
【培训目标】扎实掌握烘焙的基本功、学会制作私房烘焙产品、具备创新、整体造型的能力。培养掌握微店营销知识、懂得线上线下结合的创业者。
蛋糕裱花实战学习
1、从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕,全面实操,技术先进,产品热销,与顾客零距离,为就业创业打下扎实的基础;2、全面强化学习和掌握:鲜奶油打发、抹胚、各种喷粉和色素的应用
3、各种花嘴的认识和运用,把市场上时尚先进工具进行运用,毕业与市场同步;
4、花边的技法和在蛋糕上的运用,5、花卉的造型制手法和在蛋糕上的布局摆放技术;
6、仿真十二生肖制作手法及运用、立体卡通人物制作,全面实战学习;
学员作品展示
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