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成都青羊区生日蛋糕培训班

  成都青羊区生日蛋糕培训班?成都红叶谷蛋糕培训学校是由四川省就业训练中心授牌认定的技能培训学校。主要有英式翻糖、法式西点甜品、奶油韩式裱花、现烤面包、港式甜品等课程,让广大学员能够学习专业的蛋糕烘焙技术,机构采用理论+实操的教学方式,随来随学,滚动开课。郑重承诺小班教学,一期不会下期0元再学,并0元指导后期开店,装修,产品定位,设备采购。

  裱花培训班 包含基础裱花、创意高尺寸蛋糕、婚礼蛋糕、各式蛋糕的布局和构图及制作讲解,还有淋面蛋糕以及韩式裱花课程,课程内容设置丰富而全面,让每一位学员学到专业的裱花技术。

成都青羊区生日蛋糕培训班

  玫瑰生日蛋糕的做法:

  材料:6寸戚风蛋糕1个,淡奶油500ml,细砂糖40克,水果适量,蓝莓酱适量,烤熟花生碎适量,色素。

  1.6寸蛋糕胚切成厚度相等的两片,在一片上面均匀抹上打发好的奶油。

  2.中间放上水果,周围一圈均匀涂抹蓝莓酱,撒上熟花生碎。

  3.盖上一另一片蛋糕,表面周围都均匀涂抹上奶油。

  4.用抹刀整形,把蛋糕表面的奶油抹均匀,光滑。

  5.取一部分奶油放入小盆里,滴一滴粉色色素,搅拌均匀。

  6.裱花袋装入玫瑰小号裱花嘴,裱花袋里倒入粉色奶油。

  7.用筷子做支撑,裱花做出一朵花。

  8.依次做好几朵花朵,轻轻放在蛋糕上。

  9.同样取一部分奶油,滴一滴黄色素搅拌均匀,用玫瑰小号裱花嘴做出淡黄色的花朵。

  10.依次做好几朵花放在蛋糕上,交错开。

  11.取一个裱花带减成三角形状,或者用叶子裱花嘴也可以,裱花袋里装入淡绿色奶油。

  12.在花朵之间的缝隙间,挤出叶子。

  红叶谷蛋糕学校是一家办学经验的西点蛋糕培训学校,设置的专业课程丰富、新颖,在行业内口碑极好,不管你是热爱技术,想要将其当做职业的就业型学子;还是看好西点行业,有一定的创业基础,想要开店或者私房的创业型学子;还是目前待业,准备转行,想要学一门靠谱技术的观望型学子;还是热爱生活,热爱美食,热爱西点的兴趣型学子,都能够在红叶谷找到适合的课程。

蛋糕裱花

裱花理论知识

     西点师形象讲解   卫生训练讲解   奶油程度分析   裱花工具认识

蛋糕胚子实操讲解

     圆形胚子        弧形胚子       心形胚子         方形胚子  花边练习     贝壳边    曲奇边   扭结边    串珠边   窗帘边

     花卉的制作    玫瑰花     百合    康乃馨   牡丹花   小野菊

私房蛋糕布局构图

     花卉蛋糕   小黄人蛋糕   网红皇冠蛋糕    喜羊羊蛋糕    DIY彩虹墙   婚礼蛋糕   佩奇猪蛋糕  

     立体创意蛋糕    立体篮球蛋糕  多层蛋糕        

淋面

     欧式水果蛋糕   果膏淋面蛋糕   创意半淋面蛋糕   巧克力平面转印

手工巧克力

     生日字牌    平面手绘    围边线条系列     巧克力弹簧   鸟巢  手工甘纳许  玫瑰花      巧克力星空淋面   巧克力花     花铲

韩式裱花

     豆沙裱花理论   豆沙裱花花卉   多肉植物    蓝盆花   平面刺绣蛋糕

学员作品





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