成都学西点专业点的学校

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　　红叶谷专业培训学校优点：

　　优点一：可以学到扎扎实实的基础理论+实践活动专业知识，老师教学很有责任心，服务态度很好，并且老师的技术很卓绝，在寓教寓乐中学习，技术把握十分快。老师教学生的任何哪款产品配方，老师都是毫无保留的来教学员。其余个人开店的不太懂的难题还可以随时问询老师，还可以和同学沟通交流，甚至还可以找到今后自主创业的小伙伴。

　　优点二： 教的是较为經典的产品，市场上售销这些经曲产品，推动蛋糕烘焙西点行业新潮!

　　优点三：专业技术学习都可以完全0元技术升级，后续服务有保障体系!

　　蛋糕【课程内容】

　　准备材料：淀粉10g盐1g鸡蛋三个淡奶油约200g砂糖(蛋白)25g砂糖(蛋黄)20g色拉油30g低筋面粉50g水(奶)30g柠檬汁5g

　　制作过程：

　　1.将牛奶、色拉油、蛋黄、20克细砂糖搅拌均匀

　　2.筛入低筋粉加入盐、淀粉、搅拌均匀至无粉状待用

　　3.蛋清打发过程中分3次加入25克细砂糖和5克柠檬汁打至硬性发泡为止

　　4.取三分之一打发的蛋白加到蛋黄糊中搅拌均匀

　　5.再倒入剩下的蛋白部分翻拌均匀

　　6.将拌好的面糊倒入模具中震两下排出其中的空气再放进烤箱

　　7.放入烤箱烘烤，烤箱上下火150度烤约50分钟即可，烤完后放凉取出

　　8.将冷藏后的淡奶油倒入容器中

　　9.加入适量砂糖(砂糖为淡奶油用量的10%)200克淡奶油加入20克砂糖

　　10.打发到出现纹路

　　11.提起打蛋器出现尖角为宜

　　12.取一片蛋糕片 抹上淡奶油 放入喜欢的食材

　　13.重复上述步骤

　　14.在戚风蛋糕表面涂抹奶油 进行裱花

　　成都红叶谷西点培训学校是由四川省就业训练中心授牌认定的技能培训学校。主要有英式翻糖、法式西点甜品、奶油韩式裱花、现烤面包、港式甜品等课程，让广大学员能够学习专业的蛋糕烘焙技术，不用考虑就业问题，因为学校与100多家蛋糕连锁店/高端酒店长期合作!学员直接进驻实习，少走弯路直接复制成功!