苏州学做西点的学校排 行

　　苏州学做西点的学校排 行? 雪花酥，做法基本和牛轧糖相同。加入了小饼干，及更多的坚果以及蔓越莓干的一种点心。再裹上一层奶粉，像雪一样，于是叫雪花饼或雪花酥。下面就一起来学习一下制作方法吧!

　　食材：无盐黄油45克、食用盐1克、白色棉花糖150克、全脂奶粉45克、抹茶粉10克、原味综合坚果150克、蔓越莓干30克、小圆饼干130。

　　原味裹面奶粉：全脂奶粉30克、抹茶粉10克。

　　1、提前称量好小饼干、坚果、奶粉等各种食材，这样做的时候不会手忙脚乱。

　　2、奶粉、抹茶粉提前混合过筛备用。

　　3、无盐黄油和盐放入不沾锅中，小火加热完全融化。

　　4、棉花糖加入黄油中，中小火，用刮刀不断按压搅拌。

　　5、棉花糖完全融化。

　　6、加入混合好的奶粉和抹茶粉。

　　7、搅拌均匀，做法类似牛轧糖。

　　8、倒入混合好的坚果、蔓越莓干，搅拌均匀。

　　9、倒入小饼干，稍微混匀。

　　10、倒入不沾烤盘中。

　　11、用刮板塑形成一整块3厘米高的雪花酥，压平压紧实，放在一旁晾凉。

　　12、包裹雪花酥的奶粉和抹茶粉混合过筛。

　　13、放凉的雪花酥，用菜刀切成3厘米乘以3厘米的小方块。

　　14、裹上奶粉。

　　15、包装好，可以放一周左右。

　　苏州蓝西西点培训学校教授各种西点蛋糕的制作方法，先进的教学设备，不断的优化专业设置，更是升级课程内容，加强配方研发，只为学生提供优质的的西点蛋糕培训。 学员通过在蓝西的全方位立体式的学习，能达到好的学习效果。选择蓝西我们增加让您学会、学好、学扎实，并收获创业丰富经验及资源!想学西点的你欢迎咨询预留名额参观考察。

　　裱花课程内容：

　　1、立体胚、 心型胚、圆型胚、方型胚

　　2、玫瑰花、百合花、五瓣花、菊花、向日葵、康乃馨

　　3、贝壳、栗子边、花篮边、拉线、波浪、吊边、曲奇边、拉线

　　4、鼠、猪、兔、鸡、猴、蛇、羊、牛、马、狗、虎、龙

　　5、寿星公、寿星婆、仙鹤

　　6、蛋糕胚、哆拉A梦、小熊蛋糕(卡通蛋糕)、

　　7、蛋糕胚、巧克力淋面蛋糕、巧克力围边蛋糕(欧式蛋糕)

　　8、蛋糕胚、黑森林蛋糕、裸蛋糕(欧式蛋糕)、

　　9、蛋糕胚、泡泡澡芭比娃娃蛋糕、栗子蛋糕、

　　10、伯爵红茶慕斯、提拉米苏、千层班戟、栗子卷、

　　11、三层婚礼蛋糕、法式焦糖布蕾