西安东大街西点蛋糕培训

　　西安东大街西点蛋糕培训?烘焙是一门包含面积非常广泛的课程，在西安食尚香西点蛋糕学校不仅只是学习如何烘烤蛋糕，还包括了如何的进行马卡龙的配料和制作，以及巧克力、红丝绒、慕斯、雪媚娘这些非常经典的网红甜点制作。可以选择任何的课程类型进行学习，比如烘焙学习、西点学习、蛋糕裱花学习，并且不会受到任何年龄的限制和约束。

　　食尚香专业的烘焙西点培训、甜品培训、蛋糕培训、面包培训、奶茶培训;随到随学,;一对一教授,学会为止! 

　　烘烤完成的面包，会散发出面团时所没有的独特香气。这个香气，来自于：1. 谷物粉类中所含的原料。2. 酵母和发酵时产生的副产品。3. 因加热所生成的化学反应物质。所以香气大致是以焦糖味、焦香、甜味、酒精味为主。

　　原料的香味

　　盐、鸡蛋、砂糖、奶油、和乳制品等，都是具强烈特色的材料，其香气和面粉当中淀粉、蛋白质产生水合反应，加热后生成柔软复合的香气。特别是面粉中的淀粉和蛋白质，加热前与加热后，味道及风味有相当大的变化。未加热前其独特气味，在加热后就会消失了。

　　发酵时产生之副产物的香气

　　大部分是有机酸和酒精。有机酸主要的物质是乳酸、醋酸、酪酸，酒精则是具芳香性的乙醇等。酒精在烘烤完成的面包当中，约仅存留0.5%左右，且烘烤完成几个小时内，也会随着水蒸气一同挥发，有机酸也同样会随之一起蒸发。

　　化学反应物的香气

　　几乎所有的香气都集中在表层外皮的部分。这也是理所当然的事情，因为表层外皮是在烤箱中直接受热的表面。表层外皮所生成反应当中，包括焦糖化反应和梅纳反应。因为这些化学反应，使得表层外皮呈烘烤色泽，也成为终成品香气的来源。

　　赚钱学习两不误

　　学会了烘焙，你甚至可以开自己的家庭烘焙作坊，在朋友圈接受蛋糕定做等等。

　　用自己的爱好去做私房烘焙，既能不断提高自己创新能力，又能赚钱，何乐不为呢~

　　拓展人际

　　朋友聚会茶与闲谈往往都离不开美食，如果你是一个烘焙高手，做得一手好吃的，在聚会的时候你就会变成剧场的亮点。

　　当亲人朋友心情不好，亲手做些小点心和他们聊聊天，提高他们的愉悦感。

　　这样一来二去，好人缘就积攒起来了。朋友圈子也扩展开来。

　　在欧美，烘焙食品在人们的生活中占有极其重要的地位。几乎每一位家庭主妇都会做蛋糕和点心。每当亲朋好友聚会之时，主人往往为客人献上自制的蛋糕或苹果派。漫步街头，那些前店后厂、自产自销的烘焙糕点房比比皆是，随时可买到新鲜的面包、蛋糕和点心。而点缀在巴黎、维也纳、阿姆斯特丹等欧洲名城中的露天咖啡座，更富有一种浪漫和温馨的情调，在都市美景陪衬下享用点心和饮料，别有一番情趣。因此，烘焙食品不仅是烹饪的组成部分，而且已成为一种文化的象征。