上海梵卡西点蛋糕培训学校 |
上海口碑好的蛋糕甜品培训学校,随着餐饮行业的大力发展,以及西方餐饮巨头陆续进入中国市场,蛋糕蛋糕烘焙行业在发展迅猛,大街上的蛋糕店、蛋糕店鳞次栉比,也使得整个市场对蛋糕师的需求加大。无论是学成之后自己开蛋糕店,还是当一个蛋糕师,去大型的蛋糕连锁企业工作,都是很好的选择。上海梵卡西点蛋糕培训学校有专业的教研团队,增加教学品质;有创新的教学模式,实现动手实操教学;有国际的进口设备,达到与国际接轨。
不论是蛋糕培训,西点培训,翻糖培训,烘焙培训,凡是经过专业化的培训后的同学们在自己制作蛋糕的时候都是手到擒来,给图就能出同款,香甜的蛋糕、松软的面包、可口的饼干……在烘焙圈里,奶油的使用无处不在。现如今,由于植物奶油所含的反式脂肪酸会对人体健康造成伤害而日渐被诟病,而大打“健康牌”的动物奶油制品却在悄然走红。
法式西点课程系统全面,接近40种法式西点造型,由浅入深,让学员能在短时间内对法式西点有整体的认识,增强对法式西点各种制作手法的深刻认识和大量针对实际应用操作能力提升的练习内容。90%实操+10%理论,以典型的法式西点款式及制作方法来让学员从选料到口味搭配都能有自己独到的想法和实现各种组合的可能。通过对40多款西点的制作练习,学员能够举一反三,让新手在西点艺术上也能发挥出无限的创造力。
上海梵卡西点蛋糕培训学校以优质的选材,高标准的加工工艺,增加教授给学员的每一款产品,都是时尚与艺术结合的精品。梵卡国际愿与您携手,以专业的姿态、专注的精神,开启一场烘焙盛宴之旅!
裱花蛋糕课程
裱花基础奶油打发分析及技巧、淡奶油与普通奶油分析讲解、 裱花工具认识、设备器材的应用抹胚系列直胚抹面、圆胚抹面、心形抹面、方形抹面、双层胚与异性胚的抹面技巧
韩式裱花课程
学员作品
让学员学到真技术是梵卡西点培训学校韩式裱花培训班的使命
翻糖蛋糕
翻糖蛋糕的起源和发展; 各种专业翻糖工具及模具应用;基本色彩的调配和搭配讲解和运用;翻糖膏和蛋白糖霜的调配及各类使用技巧;制作各类流行花卉的基本手法和技巧;翻糖捏塑常用手法和技巧运用;各类胚包裹糖皮的技巧讲解及应用;法式奶油霜的制作方法及应用;翻糖专业使用工具及材料的品牌、价格及保存方法讲解
创业
做私房改如何配送?刚开始没有生意怎么办?新店筹备需要哪些细节?怎么开始投资?设备原料采购?怎么装修?...我们帮您解决所有创业途中的问题,助您从0起步,直到生意兴隆
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