泉州翻糖蛋糕哪家有教

　　泉州翻糖蛋糕哪家有教?泉州西点培训学校开设有蛋糕烘焙、韩式裱花、翻糖蛋糕、法式甜品、饼干糕点、调酒、冷饮咖啡等专业，课程适合基础差初学者，课程内容涵盖了一、二线城市的全线产品，既有一般西饼店里的流行品种，又有店中的时尚产品，同时还涉及了西点工作室、网店、微店中的特色产品，糖艺技术、翻糖技术代表着本专业的较高水准，是学习西点师梦寐以求的技术，也是学员全面掌握西点技术，提升整体技术水平的必修专业。

　　翻糖花卉主要分为有两种风格：英式糖花与美式糖花。英式糖花的花瓣很薄，通透感很强。在颜色方面，多以素雅的颜色呈现，不会太过艳丽。而美式翻糖花的花瓣则比较厚重，花瓣也不会很多，通常以简单处理花瓣的方法去处理即可。

　　制作英式糖花，花瓣小而薄，并且需要很多花瓣来组装。这样的糖花整体制作出来的视觉效果会相对精致一些，也利于塑形。如果花瓣很薄，它的皱褶感会自然而然的形成，有种含苞待放的仿真感。花瓣厚的话，擀出来的花边就会相对厚重一些。泉州西点培训学校教做制作一款糖花，准备好材料一起动手做起来吧。

　　1、用白色翻糖搓成椭圆形压在叶茎板上擀成薄皮后用相应的压模压出花瓣

　　2、将压好的花瓣放在海绵垫上后用球棒在花瓣边缘擀薄

　　3、用白色花枝刷上胶水后扎进花瓣根部，用手将花瓣根部捏紧

　　4、将花瓣依次摆放在定型板上定型晾干

　　5、用紫色色粉刷在花瓣表面，颜色要有渐变

　　6、在花瓣根部刷上黄色色粉后用紫色色素画出花蕊

　　7、用绿色胶带将花瓣捆扎为一支

　　8、取白色翻糖搓成水滴形后将花枝一端位置刷上胶水，用手将根部位置捏紧晾干，用绿色胶带依次将花苞捆扎成花束

　　9、将花枝捆扎在花苞枝干上，捆扎成花束

　　zui后成品图登场，若不是懂翻糖，还真以为是鲜花，不忍心摘下开在枝头的花朵，那就动手学做仿真的翻糖花卉吧。