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苏州哪里有日料培训?寿司是日本的一道风味小吃,也是日本人很喜欢的一道传统美食,不仅可以用来当做主食,还可以用来当做休闲小零食,寿司做法简单随意,可以根据自己的喜好加入任意的食材,主要用到的材料是蒸熟放凉的米饭,然后准备一张寿司专用的海苔,将米饭和其他材料铺在上面,再卷起来,切成小段便可美美的食用。那么到底寿司怎么做好吃呢?
寿司怎么做好吃:
食材明细:米饭,鸡蛋,香肠,海苔,黄瓜,胡萝卜,寿司醋等各适量;
1.大米淘洗干净,放在锅中,加适当比例的清水,蒸熟后放凉,加入适量寿司醋搅拌均匀备用;
2.鸡蛋打散,平底锅烧热后加入少许食用油,将鸡蛋液倒进去煎,煎成蛋皮后盛出备用;
3.胡萝卜洗干净剁成碎末,黄瓜和火腿切成条状,煎好的鸡蛋饼也切成条状;
4.寿司帘上铺一层海苔,放上适量的米饭,铺好,再撒上胡萝卜做点缀;
5.将所有的配料都放在上面,卷起来,定型之后在刀上沾少许清水,然后将其切成寿司卷即可食用
做寿司,寿司醋是不可缺少的,加适量的寿司醋在米饭里面搅拌均匀,可以让米饭吃起来比较有嚼劲,并且不会太粘,将胡萝卜和黄瓜等切成细的条状,平铺在米饭上面,再切成寿司卷,平均一个寿司卷里面有一个黄瓜丁,分布的很均匀,所以寿司的做法,切功也是比较重要的哦。
苏州厨师培训学校开设了中国、意大利、日本、韩国、东南亚餐系的世界料理教学课程,教学内容均由米其林三星大厨和世界烹饪双料等师资团队研发,并由各国当地名厨外教团队执教,以严苛的标准呈现世界各地较纯正的文化与口味。
日式料理专业培训
日本料理起源于日本列岛,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良,而且材料和调理法重视季节感。
日本料理,主要分为两大类日本和食和日本洋食。 当提到日本料理时,许多人会联想到寿司、生鱼片,这些日本人自己发明的食物就是和食;另外,源自中国的日式拉面、源自印度的日式咖喱、源自法国的日式蛋包饭、源自意大利的日式那不勒斯风意大利面等等,这些就被称为日式洋食,表示从外国引进,虽然不是日本发明、但是经过日本的改造成为日本料理的一种;其中日本改造的中国菜日式拉面、日式煎饺、天津饭、唐杨鸡块等又因为中国其实不属于西洋的范围,所以直接被叫做日式中华料理的时候也很多。
【课程内容】
为日料基本功及96道日料菜品包含:烤物、煮物、炸物、汤、寿司、日式甜品等。
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