无锡食技西点烘焙学校 |
无锡学会生日蛋糕裱花要多久?无锡食技西点培训学校专业培训蛋糕西点裱花,以及对甜品的技术研发,手工巧克力制作中心,主要授课以法式西点,韩式裱花,英式糖霜饼干,私房全能创业班,手工巧克力等等项目为主,我们坚持以耐心专业,责任心,细心,关心的教学理念,让每一位来的学员对我们放心,致力打造烘培培训中的口碑好,有实力,有责任心的培训中心。
生日蛋糕的培训内容
适用群体:适用于所有烘焙爱好者、家庭主妇、蛋糕门店技师、私房烘焙店、咖啡厅、酒店、西点从业者、烘焙创业者等
培训内容:欧式生日蛋糕、卡通生日蛋糕、巧克力生日蛋糕、黑森林生日蛋糕、花式生日蛋糕、水果生日蛋糕。
培训课程安排
1、讲解生日蛋糕的由来、特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识;
2、机器设备的介绍和操作方式;
3、各类原料的讲解和使用技巧;
4、机器设备的采购和讲解;
5、原料的采购和讲解;
6、实践操作各种生日蛋糕的制作流程。
7、生日蛋糕经营定价原则;
8、生日蛋糕系列原料的货源渠道;
9、店面经营的选址原则、装修布局风格。
10、投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
无锡食技西点培训学校根据培训内容而定(学员学习课程进度,和来学习时间安排)我们开设小班制,随到随学,学员学习时间自由安排,无需像在学校一样每天来报道,这样为您的生活及时间安排更合理化,更人性化!至今有数名学员来到食技前来学习,交流,进修!
蛋糕裱花也就是制作裱花蛋糕,通过抹奶油或者其他的装饰材料对蛋糕进行深层次的加工。蛋糕裱花的材料主要是以奶油为主,包含水果和一些巧克力等常用的蛋糕配件,在制作方面主要以裱制花卉、花边和动物的一些卡通形象为主,赋予蛋糕以美丽的外形,或更深层次的内涵。让蛋糕看起来更美,更有寓意。
【培训对象】针对想经营蛋糕微店、工作室、小型西点房、技术进修从业者。
【培训目标】扎实掌握烘焙的基本功、学会制作私房烘焙产品、具备创新、整体造型的能力。培养掌握微店营销知识、懂得线上线下结合的创业者。
蛋糕裱花实战学习
1、从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕,全面实操,技术先进,产品热销,与顾客零距离,为就业创业打下扎实的基础;2、全面强化学习和掌握:鲜奶油打发、抹胚、各种喷粉和色素的应用
3、各种花嘴的认识和运用,把市场上时尚先进工具进行运用,毕业与市场同步;
4、花边的技法和在蛋糕上的运用,5、花卉的造型制手法和在蛋糕上的布局摆放技术;
6、仿真十二生肖制作手法及运用、立体卡通人物制作,全面实战学习;
学员作品展示
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