合肥有没有蒸菜小吃培训班

　　合肥有没有蒸菜小吃培训班?

　　培训内容

　　蒸肉类干豆角蒸肉，梅菜扣肉，粉蒸排骨，豆豉排骨，粉蒸肉，红枣滋补鸡，粉蒸牛肉，老干妈蒸香肠，白蒸排骨，豆油皮蒸五花肉

　　蒸鱼类

　　剁椒蒸鱼头，清真鱼，扇形武昌鱼，豉汁蒸鲈鱼，双椒鱼头，清蒸财鱼等

　　蒸腊味

　　豆角蒸腊肠，腊鱼蒸腊肉，腊味合蒸，腊鸡蒸藕，蒸腊鱼，腊鸭蒸藕

　　蒸干菜蒸梅干菜，蒸腌菜，蒸腐竹，整油豆腐，蒸豆角干，蒸干豆腐，蒸苦瓜，蒸鸡蛋干，蒸香干，蒸熏笋，蒸干四季豆，蒸干黄瓜等

　　蒸时令青菜

　　粉蒸茼蒿，蒸上海青，蒸大白菜，蒸广东菜心，蒸空心菜，蒸菠菜等

　　蒸其他类

　　蒸鸡蛋，蒸汽水肉，鸡汁蒸冬瓜，剁椒蒸香干，蒸鸡蛋豆腐，甜蒸南瓜，蒸豆腐，剁椒蒸芋头，剁椒蒸粉丝，双椒蒸粉条，清蒸丝瓜，粉蒸萝卜丝，蒜蓉蒸茄子，粉蒸土豆，蒸四季豆，豆角蒸茄子等

　　培训课程：

　　1.讲述蒸菜的发展史及基础知识。

　　2.讲解各种辅料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.蒸菜主料的配制及方法。

　　4.蒸菜禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

　　5.各种蒸菜搭配制作。

　　6.未售完半成品的保存方法。

　　7.设备器具采购途径和要求。

　　8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　合肥食尚香西点小吃学校开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。采用名厨一对一教学、实操为主教学、阶段考核式教学等教学模式，让学子学好小吃技术。