沈阳烹饪培训学校口碑好吗?
沈阳烹饪专业技术学校成立于1977年,是中国烹饪协会的团体会员单位,辽宁省烹饪协会的团体会员单位,沈阳市烹饪协会的理事单位。是一所专门培养厨师、面点师的大型教学基地,集技能培训、就业安置、自主创业为一体的综合教育机构。沈阳厨师学校,沈阳厨师培训,沈阳烹饪培训在长年的办学过程中,致力于培养专业厨师面点师,服务于各地餐饮行业。
我们采用半军事化管理模式,开放式教学,“知识+技能”、“技能+学历”
一体化教育模式,并在毕业前提供岗位培训实操学习,让学生们更快融入就业岗位
及其工作环境——着重培养学生技能方面的训练,同时进行综合素质培训。
以培养名厨、中式大厨、西式烹饪师、中西点师、厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标,培养能够熟练制作传统钓鱼台菜、新派钓鱼台菜、市场流行菜、掌握中、西面点、各类火锅、卤水、烧烤、烧腊、各国传统菜,精通西式寿司、冷菜、热菜的制作技术等制作技术,且具备厨房管理、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任宾馆、大型酒店、大型餐饮酒楼、各类外餐饮企业的工作需求,具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。
培养精通西餐西点制作,懂经营、善管理、并具备创业能力的人才为目标。经过系统学习,熟练掌握各国传统菜,了解流行菜,精通配菜、冷菜、热菜、汤菜的制作技术及西点的相关技能与知识,达到中西式烹调师的水平。为自主创业的学员提供创业技术指导。
高薪热门专业 只做厨师界
当前我国餐饮行业发展迅猛,是国民经济发展迅速的行业。作为支柱性产业,每年至少新增岗位 160万个,对专业烹饪人才的需求更是急迫。国际大合作的新形势下,更是带来了餐饮业的蓬勃发展,为厨师职业带来了的就业良机!
理论课程
《烹饪工艺学》 《烹饪原料学》 《餐饮管理》 《烹饪营养与卫生》
《中、西点基础知识》 《烹饪工艺美学》 《烹饪概论》实践课程
学习内容
常用刀工和特殊原料成型技术 烹饪原料初步熟处理 制汤技能操作、上浆、挂糊、勾芡技能操作
市场流行冷菜制作 拼盘基础技能 分档取料与菜肴制作 整鸡、鸭、鱼脱骨与菜肴制作
味型调制与调味油熬制技术明炉暗炉烤制菜肴、槽烤制、卤与酱菜菜肴制作
常见山珍、野味加工整理与菜肴制作 干货原料涨发与菜肴制作
新派川、湘、粤等菜肴制作干锅、吊锅、地锅等特殊器皿菜肴制作
宴席设计与制作 药膳制作 食品雕刻制作 宫廷菜肴制作 烹饪精华多媒体课程
教学 因材施教
学校从严谨、严肃的教书育人角度出发,在专业教师配备方面依照职业技能优良的实践教师标准:必须在餐饮行业工作,有一定的工作经验,受部门认证的烹调大师:具有从事烹调教学五年以上,且具有专业院校烹饪专业学历。
毕业证书
尊重原创文章,转载请注明出处与链接:http://www.peixun360.com/news/201028/违者必究! 以上就是沈阳烹饪培训学校 小编为您整理沈阳烹饪培训学校口碑好吗的全部内容。