南昌学翻糖课程内容多吗
食尚香放入口处内容:
翻糖的基础理论知识;翻糖配方和揉制手法;翻糖蛋糕的包面技巧(包含为不同材质、不同形状的蛋糕胚包面)
糖花课程
在蛋糕的装饰世界里,较常见的就是“花”元素。糖花的出现,突显的是人们对翻糖蛋糕工艺进一步的追求。
糖花是婚礼蛋糕上运用较多的元素,因为没有季节和色彩的约束,可以很好地切入主题以及提升蛋糕的格调。
花卉品类:
玫瑰、牡丹、毛茛、银莲花、虞美人、野蔷薇、手工五瓣花、多肉、浆果/莓果、银叶菊等等共计15种
你将学习到:
制作花卉的原材料(干佩斯)的制作和储藏方法;花瓣和叶片的染色、刷色、晕染技巧;糖花的装饰和插画的技巧等等。
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学习内容
学习流程
学员作品欣赏
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