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深圳肠粉培训比较专业的地方?深圳鑫南北小吃培训学校教学的石磨肠粉全套技术,从选米、泡米、到磨浆都有一套严谨的工序,磨出来的米浆又香又滑!做出来的肠粉更是薄,香,滑,韧,非常美味!全套技术由专业老师手把手教学,,学会为止!
肠粉组成部分有哪些?常见的肠粉由三个部分组成——米皮、酱汁、馅料。许多人会认为馅料是这道食物里的C位,实际上,米皮才是重中之重。
俗话说“薄如纸,柔而韧”。肠粉的厚度一般为0.05cm~0.1cm为宜,更要保持柔韧度和透明度,正好能用筷子夹着一口吃进肚里。酱汁分为甜酱油和普通酱油,以酱油、药材、砂糖、姜葱和海鲜辅料等制成。达到画龙的效果,馅料主要有瘦肉、牛肉、鲜虾、猪肝、叉烧等等,后来鸡蛋、玉米、香菇也成为人们喜爱的口味。
十年当中,深圳鑫南北小吃培训学校已成功开发出了兰州牛肉拉面,特色水煎包,砂锅粉/面,武汉热干面,韩国烤馒头,碳烤生蚝,潮州砂锅粥,绿豆饼,河南烩面, 四川卤菜,铁板鱿鱼,千层饼,八哥酸辣粉,麻辣烫,广东肠粉,桂林米粉,陕西凉皮,精武鸭脖,潮州卤水,美味烧烤,诸葛烤鱼,鸡蛋汉堡,现磨豆浆,炒粉,炒面,炒田螺等16个系列200多个品种的特色小吃项目
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