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深圳学做中式面点去哪 学费多少?深圳烹饪培训学校面点课教学,必须将理论与实践结合,采用灵活的教学方法,激发学生学习兴趣,调动学生的主观能动性。以培养他们分析解决问题的能力,进而提高学生的专业技能,较终培养出具有高素质、高技能的面点人才,以适应科学技术发展的时代要求。想学中式面点、西点、粤菜、学川菜、学湘菜、西餐,就到东南厨师培训学校,学校随到随学,常年开班。
招生对象:热爱厨师行业,身体健康,吃苦耐劳者,有无基础均可。
中式面点主厨班
1.学制1年,专业证书、赠送中级职业资格证书、中英文国际专业中级证书。
2.课程设置参照职业资格职称初级、中级、和技师的技能标准,学习中式面点的基本功和基本技法,
3.中式面点原料的各种加工和使用方法,各种刀工、刀法和成型方法,各种皮类、馅类的制作方法,煎蒸炸炕各种加温成熟方法,掌握和调控火候,熟悉各种发酵疏松原理及技术,日常点心和茶市点心制作。
4.学习传统广式点心、南北面点小食和创新点心,季节时令点心,点心装盘拼边工艺技术,学习时尚粤点、经典流行点心,糖水肠粉和各式主食,月饼等节日点心,筵席点心的制作,面塑工艺和部分粤菜,西式面点制作。
5.技能课实操品种148个,其中:叉烧包等中式面点品种108个,面塑、中餐、糖水肠粉、西式面点有代表性的经典品种各10个。
6.专业课程学习品种80个,合计228个品种。
深圳烹饪培训学校在多年的办学当中孜孜不倦,不断进取力争将学校打造院校。办学规范质量有保障,欢迎新老学员前来参观学习。
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