杭州不错的小吃培训班-绍兴腐乳培训

　　绍兴腐乳是浙江地区传统名菜，当地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品，红方的汁烧肉，肉味香冽，是绍兴传统的家乡名菜;醉方的汁，绍兴人多用来蒸豆腐，放上点小葱，呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁，其味别有风味，令人食欲陡增。绍兴腐乳虽不及绍兴老酒的举世闻名，但去绍兴旅游的中外游客，也喜欢买上几瓶，带回去以馈赠亲友。

　　绍兴腐乳块块正方见角，酒醉醇香、细腻松酥、色泽滋润、颗粒饱满，其香略似老酒，浓郁则过之，味道咸鲜适口，质酥软则入口即化。

　　绍兴腐乳的品种，主要有醉方、太方、丁方、青方和棋方5种，而等一类中又可分成若干品种。由于配料不同，风味各异，其中以醉方为绍兴腐乳的代表品种。昔日邵力子先生在世时，嗜食绍兴腐乳，每餐必以腐乳佐餐，遇设家宴，也必端出绍兴腐乳，作为风味上品，客人品尝后，无不啧啧称赞。

　　每一项技术的制作工艺、流程、配方，都做了量化与的控制，核心技术毫无保留。在杭州小吃培训班老师指导下亲自动手操作练习，都能达到操作水平。后0元提供资料配方，让您回去就能开店经营。原材料在当地就可以买到，不需在我们这儿买任何原料。

　　培训流程：

　　1、师傅亲手操作，学员了解制作流程。

　　2、学员亲自操作，师傅旁边指导。

　　3、学员独自操作练习，多次操作，熟练制作流程。

　　4、完全了解先关事宜以及配方制作，毕业。

　　5、教师指导开店经验及相关注意事项。

　　6、提供学员所需要采购设备清单及可供应市场，学员自行购买。

　　杭州小吃培训班培训产品有：各种档次的奶茶系列，水果茶，冰淇淋系列，发酵茶系列，气泡水系列，冷饮，热饮，柠檬汁，酸梅汤，炒酸奶，炒冰，沙冰，冰粥，西米露，捞野，绵绵冰等冰点，汉堡类，鸡排，鸡蛋仔，炸鸡类，烤翅，蛋挞，大鸡排，韩国寿司，鸡锁骨，手工披萨，等等各种小吃。