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全国服务热线：400-6263-721石家庄欧乐焙西点烘焙培训学校 课程介绍--- 翻糖课程
(1)翻糖皮配方和甘佩斯的制作和讲解;
(2)简易玫瑰花和仿真玫瑰的制作
(3)简易牡丹和仿真牡丹花制作
(4)向日葵、马蹄莲、百合花制作
(5)奥斯钉玫瑰花、铃兰、权果、叶子、各种小配花、锈球、花篮的制作;
(6)人偶：经典芭比娃娃制作(人偶头、身体、人偶化妆、头发、衣服)
(7)以花卉为主题的西式婚礼蛋糕
(8)宝宝宴主题翻糖蛋糕一款(多层)
(9)中国风刺绣婚礼蛋糕(包括刺绣手法组合)
(10)手绘包包蛋糕一款
(11)英式糖霜蛋糕一款
(12)翻糖甜品台：主题蛋糕、副蛋糕、糖霜饼干、棒棒糖、杯子蛋糕等
学习翻糖选择石家庄欧乐焙西点烘焙培训学校
欧乐焙蛋糕课程
1.认识蛋糕裱花的工具 2.机器设备的讲解 3.鲜奶油的操作及注意事项 4.贝壳花边、螺旋花边、云朵花边、裙边、麦穗、花边的制作
5.玫瑰花的制作、康乃馨、百合、菊花、非洲菊、太阳花、马蹄莲、花卉组合 6.圆形直坯抹制、弧坯抹制、方型抹制、心型坯的抹制、心型的制作 7.食用色素的调制 8.蛋糕花卉的摆放 9.艺术字的写法
蛋糕培训课程内容介绍
1. 水果蛋糕; (1)淡奶油打发;(2)蛋糕胚分层; (3)水果切法;(4)蛋糕造型等;
2. 黑森林蛋糕; (1)奶油打发;(2)蛋糕胚抹面; (3)巧克力碎;(4)蛋糕造型等
3. 芭比蛋糕; (1)奶油打发;(2)异形胚抹面; (3)花边应用，(4)蛋糕造型等;
4. 淋面蛋糕; (1)奶油打发;(2)蛋糕胚抹面; (3)淋面技巧;(4)蛋糕造型等;
5. 花卉蛋糕; (1)奶油打发;(2)蛋糕胚抹面; (3)花卉应用;(4)蛋糕造型等;
6. 简约插件蛋糕; (1)奶油打发;(2)蛋糕胚抹面; (3)插件搭配;(4)蛋糕造型等;
7. 小汽车蛋糕; (1)奶油打发;(2)异形胚抹面; (3)花边应用;(4)蛋糕造型等;
8. 彩虹蛋糕; (1)奶油打发;(2)彩虹抹面技巧; (3)花边应用;(4)蛋糕造型等;
9. 手绘蛋糕; (1)奶油打发;(2)蛋糕胚抹面; (3)绘制技巧;(4)蛋糕造型等;
10. 鲜花蛋糕; (1)奶油打发;(2)蛋糕胚抹面; (3)鲜花搭配;(4)蛋糕造型等;
六：考核及复习基础课程；学会应用课程所有知识，灵活掌握，融会贯通，达到看图做蛋糕水平
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