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烘焙裱花工作班

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课程介绍

烘焙裱花工作班

【课程对象】适用于想从事烘焙行业工作或开店的基础差人群

【上课时间】周一至周五,上午9:00-12:00,下午1:00-4:00

【开班周期】滚动开班,随到随学

【课程大纲】

糕点产品类:     

戚风蛋糕系列、海绵蛋糕系列、蛋糕卷系列、马芬蛋糕系列、磅蛋糕系列、泡芙系列、

慕斯蛋糕系列、乳酪蛋糕系列、天使蛋糕系列、、饼干系列、酥点系列、巧克力系列、

塔派系列、月饼系列、冰淇淋系列、台式面团系列、软欧面团系列、丹麦面团系列、法式面团系列、全麦面团系列、杂粮面团系列、果酱馅料系列、马卡龙系列、单品等共计50款

糕点技能类:

生日蛋糕奶油裱花:奶油知识、奶油抹胚、花边花卉裱花、卡通动物裱花、鲜花蛋糕等

基础陶艺蛋糕装饰:陶艺工具、基础陶艺裱花技法等

巧克力装饰技能:巧克力淋面、巧克力转印、巧克力插件装饰等

面包打面整形技能:不同面团打发、圆形花型等形状整形、包馅划切等手法整形

韩式裱花入门课程:不同奶油霜制作、韩式花朵裱花工艺、简约韩式蛋糕制作等

翻糖蛋糕入门课程:糖皮制作、翻糖饼干、糖花制作等

【授课师资】由西点烘焙老师、奶油裱花老师、韩式翻糖老师综合上课

咨询电话:400-6298-059   QQ:3307289672   微信: wls13142015 

无锡西点培训学校网站】http://5215.peixun360.com/

学校简介

  无锡咖啡师培训学校,是无锡餐饮行业专业技能培训学校。主要开办西点、咖啡、调酒、果盘等餐饮领域专业技能培训课程,同时开展院校合作、员工委培、活动承接、人才输出等活动业务,旨在发展成为锡城具专业实力的行业技能培训学校。

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  截至2014年底,累计培训学员8000多人次,承办鸡尾酒会、花式调酒表演活动、楼盘车展冷餐会等活动463场次,服务对象包括韦博国际英语、英孚教育、城投公司、梅园社区等企事业单位,以细致热忱的服务受到客户的广泛好评。

  2015年起,我校与美国C国际证书认证中心达成合作,成为无锡可组织认证有157个认可的C国际证书。同时,我校可考试认证人力资源和社会保障部颁发的职业资格证书,是无锡一家可双证书认证考试的培训中心,欢迎广大学员和企事业、高校团体咨询培训合作。

  办学理念:诚信 专注 务实 进取

  培训理:强调技能训练 注重品相管理

  目标愿景:锡城具专业实力的行业技能培训学校


  【院校培训】

  目前大部分高校甚至开设餐饮、旅游等专业院系的高校均没有相关西点、咖啡、调酒、茶艺等课程,但此类专业技能人才的社会需求度却一直居高不下。因此,我校竭诚与各高校合作,通过师资培训、实训授课、合作共建等多种方式为学生开展相关课程,为学校招生增加差异化实力,也增加学生“技能就业,技能创业”的机会。

  【员工委培】

  根据实际工作能力的需求,我校专业设置相关课程,同时也可和用人单位达成员工委培合作,根据用人单位的特点商定培训内容,让新员工达到用人单位的技能要求,满足西点屋、咖啡厅、酒吧、酒店等单位的员工要求。

  【茶歇活动】

  我校从成立至今,一直承接鸡尾酒会、冷餐会、糕点茶歇、花式调酒表演、员工福利活动、节日活动、庆典活动的各类活动,服务对象包括城投公司、韦博英语、梅园社区等企事业单位,欢迎有相关需求的企事业单位洽谈合作。

  【人才输送】

  西点、咖啡、调酒等专业技能人才的输送,一直是我校的重要业务之一,目的是达到学员和用人单位双赢的结果。与我校达成人才输送合作的咖啡厅、酒吧、糕点店、酒店等单位,不仅可以享有人才推荐的服务,还可将其单位介绍信息发布在我中心网站进行宣传,达到招聘和宣传的双重效果。


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