经典奶茶/热饮/冰饮专业课程:
此课程是根据多年研发市场新品经验和服务大型连锁品牌的经验,课程内容汇集了各种引领市场的健康创意饮品方案,课程内容丰富,专业适用性广,针对于大中小型咖啡馆,奶茶店,甜品店,饮品店,餐吧,水吧,酒店大堂吧,适用于专业吧师和创业店主。
1. 牛奶巧克力系列热饮(牛奶巧克力热饮是咖啡馆饮品店健康热饮的必备系列,课程里包括牛奶和奶制品与焦糖,水果,巧克力等各种原材料的多样搭配)
2. 现制夏日冰气泡饮系列(现场制作新鲜苏打气泡水,与水果及各式果露搭配,是夏季爆款系列,咖啡馆饮品店必备明星产品))
3. 冰沙冰乐系列
(水果类冰沙冰乐;牛奶咖啡类冰沙冰乐;焦糖类冰沙冰乐;抹茶类冰沙冰乐)
4. 奶茶系列
(原味奶茶;红豆奶茶;抹茶奶茶;茉莉奶茶等各种口味的冰热奶茶)
5. 冰果饮,鲜果茶系列
( 冰果汁类;热带花果茶类;花茶类;养生茶类等)
6. 鲜果莫吉托系列冰饮
(无酒精的薄荷为基底的莫吉托系列,是咖啡馆,饮品店,咖啡酒吧的升级系列,卖相绚丽,口味独特,是菜单里容易抓住客人吸引力的产品)
7. 冰激凌系列
(水果冰激凌搭配装杯;咖啡和冰激凌的搭配装杯)
8. 咖啡馆吧台水电动线及尺寸设计
(1.根据店铺面积设计合理吧台位置 2.根据目标客群流量预计设备配置 3.根据设备配置和面积,设计水路电路,追求较操作流程)
9. 常规培训时间15天(学会为止).
10. 小班授课, 5人/班。
11. 针对性制作菜单和产品标准化流程。
12. 毕业学员赠送价值268元的手工专业咖啡师/水吧围裙。(精品牛仔布混搭)
合肥饮品培训,合肥热饮培训,合肥冷饮培训班
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【合肥咖啡培训】网址:http://4115.peixun360.com/
合肥咖啡培训学校自2009年开始致力于推广咖啡文化,专业咖啡饮品技术培训,咖啡馆经营管理培训。与大型咖啡馆餐饮连锁品牌常年保持战略合作(栖巢咖啡,研磨时光咖啡,上岛咖啡,岸香咖啡等);为众多怀揣咖啡馆创业梦想的朋友提供专业的技术、管理、经营培训,创业扶持;给咖啡职业人士提供专业进阶培训,国际专业竞赛平台,资质考核。咖慕品牌下亦有自主直营的的精品咖啡馆,考核毕业的学生,解决工作分配和实习问题。合肥西点培训,合肥咖啡培训,合肥咖慕培训学校!
自2011年开始,WBC(世界百瑞斯塔咖啡师竞赛)中国赛区初次增设安徽赛区 ,咖慕即是历届安徽赛区主办单位。
安徽一家可考核认证SCAE(欧洲精品咖啡协会)咖啡师的培训学校。
名词注释:
WBC: 百瑞斯塔(咖啡师)大赛(World Barista Championship, WBC),每年由世界咖啡协会(WCE)承办的卓越的国际咖啡大赛。大赛宗旨是推出高品质的咖啡,促进咖啡师职业化。世界咖啡师大赛中国区选拔赛(CBC)授权于世界咖啡师竞赛(WBC),享有"咖啡奥林匹克"的美誉。其旨在发现和引导咖啡潮流、传播咖啡文化,为的职业咖啡师提供一个表演、竞技和交流的平台。是目前中国一项具有咖啡专业水准、系统运作和国际认证的的比赛。
SCAE: 中文译名为”欧洲精品咖啡协会“,也译作“欧洲特种咖啡协会”。它于1998年在伦敦诞生,目前在70多个有3000多名会员,并且在35个建立了SCAE的分会,而且这个数目还在不断的增长。SCAE是一个专业,民主,,富于创新并致力于咖啡培训教育的国际精品咖啡组织,是一个在范围内被各国际组织广泛认可的推广精品咖啡的组织。
SCAA: 中文译名为“美国特种咖啡协会”也有少部分人称之为“美国精品咖啡协会”。SCAA是世界上大的咖啡贸易协会,是一个专注于优质咖啡的贸易组织。SCAA成立于1982年,会员公司三千多个,遍布世界40多个,涵盖咖啡行业各个领域,包括咖啡种植商、咖啡烘焙商、咖啡设备制造商、及各类咖啡贸易商