公共营养师从事营养咨询、营养 测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作 、 营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养 的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。 考核合格由人力资源和社会保障部门颁发公共营养师证书。
【学习内容】
      公共营养师学习的内容主要有：营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

【就业前景】
      我国公共营养师缺口达400万人，公共营养师将是我国较热门的职业之一。《中华人民共和国营养法》规定：在托幼机构、养老机构、妇幼保健机构、食品生产企业、  医院、学校、餐饮机构、特殊职业工作部门、社区、集体供餐单位均配备营养师，公共营养师将强制准入。 未来营养师会象医生一样，拥有了让人羡慕的高收入和地位。
      由于膳食不合理、营养失衡所引发 慢性病的健康问题正越来越受到人们的高度重视，聘请营养顾问成为现代人  的消费时尚。而公共营养师成为新职业，也为从业者提高了职业身份和社会认知度。
      公共营养师是性公用，  各个对公共营养都有共同的概念，公共营养在都被承认。如营养保健，属于国有名词，在很多，没有保健的概念。因此， 公共营养师有基础实现国际互认，国际化就业创业的机会较多。