私房黄金奶酥好吃好卖 奥秘在这

来源：上海凯达西点培训学校时间：2019/6/7 17:52:33

　　私房黄金奶酥制作步骤

　　1.首先来制作奶黄馅，黄油室温软化，分三次加入白糖打发均匀~

　　2.接着分两次加入蛋液打匀

　　3.倒入牛奶拌匀，加入澄面和吉士粉搅拌均匀

　　4.放入锅内蒸25分钟左右，每10分钟搅拌一次，待奶黄凝固即可~放凉揉成团备用

　　5.油酥和水油皮分别揉成光滑的面团~包入保鲜膜松弛30分钟

　　6.各分成六份~

　　7.水油皮擀成圆形，中间包入油酥

　　8.收口~

　　9.然后收口向下擀成牛舌状

　　10.从上往下卷起~松弛10分钟

　　11.然后再次擀成牛舌状

　　12.从上往下卷起，松弛10分钟

　　13.然后两端往中间折压扁，擀成圆片

　　14.包入奶黄馅，用虎口收口~

　　15.然后涂上蛋黄液，撒上白芝麻

　　16.送入预热好的烤箱，170度35分钟左右即可

　　烘焙蛋糕的生意一直都很火爆，想学蛋糕的话，别再犹豫，学校等着你!

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