果酱盘饰是这些年来比较流行的、对菜肴进行装饰的一种方法,它操作简单、成本低廉,能提高菜品的档次,让菜品显得更为精致,也能时间抓住食客的眼球,令人产生胃口大开的感觉。
如今很多有一定档次的餐厅、酒店,都在使用果酱盘饰。
而很多的果酱画师傅,身价也不亚于一位炉头师傅。
学习果酱盘饰,一般都是从简单的划线......再到复杂的图案。但不论是新手还是老手,都能很快掌握技巧。且在熟练之后,谁都可以任意搭配图案,大限度的发挥自己的想象空间。
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