私房蛋糕甜点创业班 教学作品（40天）

传承经典 景观世界

　　针对创业者开私房蛋糕甜点网店技术需求，从网红流行私房甜点开始，学习开店必备全套实用技术和开店经营管理方法和技巧。课程内容：网红私房创业班+经典高端法点专修班+韩式裱花专修班+艺术翻糖创业班+创业指导课程(送饮品)

　　网红私房创业班

　　学习市场流行私房甜点，具体品种有：肉松小贝、珍妮曲奇、生巧、玛德琳、英式司康、布朗熊棋格蛋糕、榴莲千层、班戟(榴莲口味)、雪媚娘、牛扎糖、蛋白糖、胡萝卜红杯、创意芝士蛋糕、卡通蛋糕卷、创意提拉米苏、抹茶奶油梅森杯、雪崩爆浆蛋糕等30款品种。

　　经典高端法点专修班巧克力榛果蛋糕、嫣红磅蛋糕、米饭布丁、甘纳许、鹅黄歌剧院、柠檬奶油、洋梨风情、小鬼栗栗、浓情巧克力、黑川柠檬塔、泡芙类、意式马卡龙、巧克力装饰、淋面慕斯小蜜蜂、小黄人、旋风魔球女神、羽绒白天使、法朵、芒果生巧、缤纷果味、榛果巧克力球、橙味杏仁蛋糕、抹茶伯爵慕斯等法式甜点的配方配料制作方法及甜品台摆台装饰等

　　韩式裱花专修班

　　奶油霜制作， 韩式叶子制作，韩式花卉制作、高阶豆沙裱花，(奥斯汀玫瑰、马蹄莲、 睡莲制作)，韩式多肉制作、自然花系制作(牡丹、圣诞玫瑰、抖叶、针叶、毛茛花、风信子、创意花束制作)，立体造型装饰、磅蛋糕等韩式奶油霜白豆沙制作方法。

　　艺术翻糖创业班

　　学习纯手工小花、多肉植物、百合花、康乃馨、英式(美式)玫瑰、奥斯汀、牡丹、Q版萌仔制作、芭比蛋糕、卡通造型、同时学习蛋糕覆面、棒棒糖、多种糖霜饼干及主题蛋糕甜品台摆台制作等。

　　创业指导课程

　　创业课程学习开店筹备(资金+场地+装修+设备)，菜单设计(饮品和餐点)吧台设备位置与动线规划，门店运营运营管理知识及成功案例分享;创业课程专门组建创业群，有专业老师跟踪指导，后期享受本校定期发布的网红私房甜点和经典高端法点新品更新配方。