自闭症儿童食物不耐受怎么回事

来源：南宁康语儿童语言康复机构时间：2023/2/28 10:37:49

　　食物不耐受，指重复出现对特定食物或食物成分产生的不良反应;是由于免疫反应、酶缺乏、药理作用、激惹反应以及毒理反应引起的;会引发许多慢性临床症状，主要表现在消化系统、皮肤症状、神经系统等方面。食物不耐受不包括细菌、真菌、病毒、化学毒物、刺激性食物的毒性反应和主观厌恶某种食物的心理反应。

　　无论是否是孤独谱系障碍，我们都应该注意合理饮食。特别是现在社会中，除了一日三餐，额外的零食或者水果等，都是额外增加身体所需的营养来源，密切需要我们关注糖分、盐、食品添加剂等摄入量。

　　目前国际上明确的认为，自闭症儿童存在肠道菌群异常是普遍现象，从菌种到菌体数量都与同龄常模孩子存在明显区别。菌群的异常直接影响到孩子对于不同食物的消化与吸收情况。因此衍生了食物“不耐受”与“过敏”两种针对自闭症儿童的治疗概念。

　　并不意味着食物不耐受可导致孤独症，也不意味着禁食可改善孤独症。

　　不管你有无“ASD”(孤独症谱系障碍)。“首先停掉了牛奶以及麦类食物。当摄入不耐受的牛奶及麦类食物后，异种蛋白在体弱的孤独症儿童的消化道内不能代谢成小的氨基酸或有营养的成分被吸收，反倒是介于蛋白和氨基酸之间的一个肽段，肽段有像罂粟一样的作用，孩子吃了之后就会像吸了大麻一样，会兴奋的来回跑，焦躁，难以安静。

　　饮食干预就是让孩子避开对他们身体有害的食物，只有这样，孩子的胃肠道和免疫系统紊乱才能慢慢得到调整。，包括不吃含谷蛋白的面食(glutenfree,GF)，不喝含酪蛋白的牛奶(caseinfree,CF)，或两者同时戒除(GFCF)。那么就要彻底区分开食物，彻底不接触过敏原。

　　首先需要确定的是否具有食物不耐受以及不耐受的种类，此项进行检测即可得出。然后根据孩子的成长发育合理饮食。

　　食物不耐受检测方法1

　　方法一：常见的不耐受食物包括：牛奶、鸡蛋、小麦、玉米、坚果、大豆、和贝类等。目前较多可作出对蔬菜、肉类及水果的多达90余种物质的食物检测。

　　方法二：通常做的食物不耐受14项检测包括：牛肉、鸡肉、鳕鱼、玉米、螃蟹、鸡蛋、蘑菇、牛奶、猪肉、大米、虾、大豆、西红柿和小麦。此组合是根据大量临床流行病学统计数据得出的结果。

　　方法三：检测只需抽取1毫升血液。抽血前可正常饮食，无需特殊要求。采用酶联免疫吸附法(ELISA)进行测试，3小时后就可得到结果。该测试结果能显示受检者是否对某种食物不耐受以及不耐受程度(轻度、中度或是重度)。医生可据此给出正确的饮食建议。

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