麻辣香锅制作

来源：贵阳食尚香培训学校时间：2020/7/1 17:27:56

　　麻辣香锅培训内容

　　1、麻辣香锅所用原料认识及性能学习;

　　2、麻辣香锅腌制、烹饪技巧;

　　3、麻辣香锅的全部工序配方及实际动手操作;

　　4、麻辣香锅制作流程及技巧;

　　5、麻辣香锅制作设备使用维护及采购渠道;

　　6、各种调料的认识及采购渠道;

　　7、店面选址及经营管理技巧。

　　培训过程

　　1、在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格;

　　2、现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习。

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