吃豆腐 好处多几种做法介绍

来源：苏州食尚先生厨师培训学校时间：2021/1/8 10:19:24

　　豆腐——并不是很多朋友都爱吃，因此在我们聚会期间或者在家烹饪的时候很少会用到，但是你知道吃多豆腐有很多好处吗?

　　1、预防心血管疾病。心血管疾病几乎成为了近几年来的社会病，疾病来的太快，给很多朋友心里、生理以及家庭都带来了影响，而豆腐营养全面，豆固醇进入人体后，可以在肠胃中吸收人体多余的胆固醇，因此可以有效降低胆固醇。

　　2、改善体脂结构。减肥一直以来都是一个比较难的问题，很多朋友在减肥期间也希望自己能够达到增肌的目的，而豆腐不仅能够有效平衡减肥期间身体所流失的营养，还能降低体脂率，使体脂肪逐渐趋于平衡。

　　3、预防骨质疏松。豆腐营养较为全面，而骨质疏松疾病给我们的身体带来的危害非常多，因此建议每一位到中年或者已经绝经的女性朋友，都可以多吃豆腐，以增加补充身体所需营养。

　　家常豆腐

　　/ 食材 /

　　豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜

　　生抽、豆瓣、辣酱、白糖

　　/ 步骤 /

　　1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。

　　2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。

　　3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

　　4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。

　　5、放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水。

　　6、翻炒汤汁快收干的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可。

　　鱼香豆腐

　　/ 食材 /

　　北豆腐(一块)、豆瓣酱

　　大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油

　　/ 步骤 /

　　1、豆腐切成小块(小一些比较入味)，入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。

　　2、蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

　　3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

　　4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。

　　5、再倒入豆腐块炒匀。

　　6、再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。

尊重原创文章，转载请注明出处与链接：http://www.peixun360.com/2903/news/306914/违者必究！ 以上就是苏州食尚先生厨师培训学校 小编为您整理 吃豆腐 好处多几种做法介绍的全部内容。