意面南瓜船 黄金南瓜汤

来源：苏州食尚先生厨师培训学校时间：2020/7/2 15:56:17

　　秋天一到窗外的景色就开始斑斓起来，各种深深浅浅的红黄绿棕色树叶，构成一幅秋日独特的美景。而南瓜是秋天餐桌上的美景。橙色的Pumpkin、黄色的Spaghetti Squash、绿色的Acorn Squash、浅棕色的Butternut Squash，各色南瓜粉墨登场，丰富了我们秋天餐桌。

　　原料：意面南瓜Spaghetti Squash 1个(大约2-3磅)、cheddar cheese 1cup、红甜椒半个、葱2根、培根碎适量。

　　做法：

　　1、意面南瓜表面洗净，用叉子戳上几排洞洞，放进微波炉，高火15-20分钟，每5分钟停下翻面，直到南瓜变软。

　　2、将cheese丝、甜椒碎、葱花都准备好。

　　3、将南瓜对半剖开，去籽，用叉子刮出如意面般的瓜肉，将瓜肉和步骤2中的材料拌匀，放回南瓜壳中，表面撒培根碎装饰。

　　原料：

　　灰胡桃南瓜Butternut Squash 1个(大约2磅)、橄榄油少许、洋葱(中等大小)1个切碎、大蒜2瓣切碎、鸡汤4cups、酸奶油Sour cream少许、培根碎适量。

　　1、灰胡桃南瓜形状如葫芦状，籽集中在底部。将南瓜剖开去皮去籽。

　　2、将南瓜切小块。

　　3、汤锅中加少许橄榄油，放入洋葱碎和大蒜碎炒软。

　　4、加入南瓜和鸡汤烧开，转中小火煮40分钟，放入搅拌机打成糊。吃的时候在汤上加一勺酸奶油，撒培根碎。

　　P.S.

　　因为南瓜本身具有特别的甜味和清香，所以不需要添加任何调味品，如果口味偏重可以适当加盐。

尊重原创文章，转载请注明出处与链接：http://www.peixun360.com/2903/news/211108/违者必究！ 以上就是苏州食尚先生厨师培训学校 小编为您整理 意面南瓜船 黄金南瓜汤的全部内容。