日式料理专业培训 

　　日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。

　　日本料理，主要分为两大类日本和食和日本洋食。 当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，这些日本人自己发明的食物就是和食;另外，源自中国的日式拉面、源自印度的日式咖喱、源自法国的日式蛋包饭、源自意大利的日式那不勒斯风意大利面等等，这些就被称为日式洋食，表示从外国引进，虽然不是日本发明、但是经过日本的改造成为日本料理的一种;其中日本改造的中国菜日式拉面、日式煎饺、天津饭、唐杨鸡块等又因为中国其实不属于西洋的范围，所以直接被叫做日式中华料理的时候也很多。

　　【课程内容】

　　为日料基本功及96道日料菜品包含：烤物、煮物、炸物、汤、寿司、日式甜品等。