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咖啡短期培训

咖啡短期培训

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  • 培训周期:电话咨询
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课程介绍

  在紧张的工作之余悠闲地品尝一杯香浓的咖啡,已成为不少都市白领的习惯。很多咖啡师善于拉花,也就是在咖啡表面做出各种图案来替咖啡加分,让咖啡的艺术感倍增。

  烘豆

  天:认识咖啡生豆(水洗与日晒的区别及各个产地的咖啡豆)、分辨瑕疵豆、认识烘豆机的结构、烘豆咖啡豆运用烘焙记录表(巴西、云南、埃塞俄比亚等);

  第二天:烘焙咖啡豆、学会杯测标准,认识风味轮,意式拼配的方法;

  第三天:学习萃取浓缩奶泡制作及心、叶子拉花;

  第四天:包心,推心及巧克力酱雕花;

  第五天:双叶、三叶、漩涡拉花;

  第六天:卡通图案(蝴蝶、小熊、兔子、狗)组合拉花图案练习

  入学要求及上课时间

  入学要求:教学,所有人员均可,年龄不限

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