生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。生煎包利于驱走寒气，开胃健脾，顺气和中，平喘止咳，嚼出香味，吸收营养

　　1.和面，压面，卷条下剂等一系列做法;

　　2.鲜肉馅料的制作;

　　3.包子包裹技巧;

　　4.包子的蒸煮以及生煎技巧;

　　5.原料采购、存放、保鲜技术;

　　6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　培训过程鑫南北采用上海生煎包正宗做法进行技术传授，由老师现场培训，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员通过记录相关注意事项的笔记以及亲自动手操作，在培训师傅的指导下，反复进行生煎包操作的练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

　　培训时间一般 天左右，视个人情况而定。公司承诺：传授正宗配方;现场实践学习;支持0元技术升级;!让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走!

　　培训费用

　　生煎包全套技术培训学费 包含材料消耗费，资料费，秘方费，技术指导费，设备使用费，鑫南北承诺绝无后续收费。