螺蛳粉专业培训班学什么

来源：南京食尚香小吃培训学校时间：2020/9/4 17:48:11

　　螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

　　1、香螺蛳汤的熬制方法

　　2、美味秘方鸭脚、鸭翅、猪手、鸡蛋、豆腐等的制作方法

　　3、脆香木耳的制作方法

　　4、秘方香酥花生的制作方法

　　5、螺蛳粉的专用辣椒红油的制作方法

　　6、秘方油炸腐竹的制作

　　7、酸笋的制作方法

　　8、酸豆角的制作方法

　　9、酸泡椒的制作方法

　　10、柳州螺蛳粉专用干粉的浸泡方法

        南京食尚香小吃培训学校学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，较后在您全部熟练了以后能独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至较后做出的口味和老师所制作的本相同方可。

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