中国菜用葡萄牙语怎么说

来源：杭州欧风小语种培训中心时间：2019/9/23 16:35:35

           中国菜用葡萄牙语怎么说—中国菜就跟中国文化一样博大精深啊，各个不同区域的饮食习惯也会不一样，那么中国菜用葡萄牙语怎么说呢?大家一起来了解一下吧。

　　1.“切”出一片天

　　切菜是烹饪中很重要的一道工序，在葡语中，“切、削”用“cortar”来表示，那具体的各种切法，可以如下表达：

　　切片：cortar em fatias

　　切丁：cortar em cubos

　　切柳：cortar em filetes

　　切丝：cortar em tiras estreitas

　　2.蒸炒煎炸熏烤炖

　　在国外留学期间，怀念的就是妈妈做饭时满屋子辣椒的呛味儿~不知道远在他乡的大家，喜欢蒸炒煎炸熏烤炖的哪一款呢?

　　炒：fritar

　　煎：frigir

　　熏：fumar

　　炖：ferver

　　烤：assar /torrar

　　蒸：cozinhar a vapor

　　3.中国菜的葡文名

　　鱼 peixe

　　熏鱼 peixe fumado

　　清蒸鱼 peixe cozinhado a vapor

　　炸凤尾鱼 anchovas fritas

　　奶油鱼肚 estômago de peixe frito com molho de creme

　　红烧青鱼 carpa preta refogada com molho estanho

　　豉油蒸带鱼 peixe-espada com molho de soja a vapor

　　西湖醋鱼 peixe agridoce do lago Oeste

　　虾 camarão

　　爆虾 camarão à fritada rápida

　　炸虾球 bolas de camarão fritas

　　干烧明虾 camarão grande frito com molho de pimenta

　　盐水虾 camarões fervidos em água salgada

　　虾仁炒蘑菇 camarões descascados fritos com cogumelos

　　翡翠虾仁 camarões descascados com ervilhas

　　猪肉 carne de porco

　　红烧肉 porco refogado com molho castanho

　　肉片烧豆腐 tiras de porco guisadas com queijo de soja

　　红烧狮子头 bolas de porco picado refogado com molho castanho

　　东坡肉 porco guisado à Dongpo

　　炒腰片 fatias de rins de porco fritas

　　烤乳猪 leitão assado

　　牛肉/羊肉 carne de vaca/ carne de carneiro

　　煨牛肉 carne de vaca refogada

　　茄汁牛肉片 fatias de vaca fritas com molho de tomate

　　洋葱牛肉丝 tiras estreitas de vaca fritas com cebola

　　涮羊肉 tiras de carneiro fervidas

　　爆炒羊肉 carneiro à fritada rápida

　　鸡肉 galinha

　　炖栗子鸡 galinha guisada com castanhas

　　醋溜子鸡 pinto frito com molho de vinagre

　　笋菇鸡丁 frango em cubos fritos com bambu e cogumelos

　　宫保鸡丁 frango em cubos frito à Sichuan

　　啊哦，肚子好饿......再和大家分享一句俗语：民以食为天

　　O que mais importa é alimentar-se o povo.

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