香酥排骨的家常做法

来源：长沙食尚香培训学校时间：2019/12/18 16:17:51

       香酥排骨的家常做法

 食材：肋排 500克　杭椒 一个　美人椒 一个　熟芝麻 适量　鸡蛋 一个

 淀粉 适量　生姜 一块　生抽 适量　油 适量　盐 适量

　　制作步骤：

　　1.准备好原材料。

　　2.排骨入锅煮20来分钟，加入姜片一起煮。

　　3.杭椒和美人椒斜着切成小段。

　　4.打一个鸡蛋，加入适量生抽，充分搅拌均匀，加入淀粉拌成糊，然后将煮好的每一块排骨均匀挂糊。

　　5.油温四成热的时候下入排骨，中小火炸，不停翻，快出锅前大火炸一下逼出阿油分，炸至金黄后捞出控油。

　　6.锅里留底油，煸香辣椒。

　　7.加入炸好的排骨，撒上适量盐和熟芝麻，翻均匀即可。

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