蓝莓芝士吐司

来源：合肥食尚香蛋糕培训学校时间：2020/1/13 17:25:12

      合肥食尚香西点推荐--蓝莓芝士吐司

食材介绍

　　高筋面粉250g，酵母5g，牛奶120g，玉米油20g，奶粉20g，白砂糖50g，鸡蛋1个，盐3g，舒芙蕾果酱适量，

　　蓝莓芝士吐司的做法步骤

　　1、准备材料。

　　2、除了果酱，将其它食材混合。

　　3、揉成光滑面团，放置温暖处发酵。

　　4、用手指按下去反弹，就可以了。

　　5、将发好的面团排气后分割成等量大小的圆团，松弛10分钟，擀开成长形。

　　6、整体抹上蓝莓果酱，如果想拉丝可以放上芝士。

　　7、将面皮卷起来，把光滑面朝上，烤出来会非常好看。二次发酵到九分满，温度不宜超过40度。

　　8、烤箱预热好后放入烤箱，中下层，180度，35~40分钟，上色即可

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