水果千层

来源：无锡食技西点烘焙学校时间：2021/2/3 17:14:30

　　水果千层是每个蛋糕店里必不可少的甜点，人间千千万，而我只钟意水果千层，我想屏幕前的你也对吃有一定的研究，下面和我一起探讨一下吧。原来千层蛋糕这么这么做的，做法超简单，一学就会。

　　准备材料：380克的牛奶、40克的白糖、150克的面粉、40克的玉米油、300克的淡奶油、3克的白醋、30克的白糖、一些水果

　　制作过程：碗里打入三个鸡蛋，用筷子打散搅匀，再倒入380克的牛奶，40克的白糖搅拌至均匀细腻的状态，再分次加入150克的面粉搅拌。一直搅到里面没有面疙瘩且均匀细腻的时候，再加入40克的玉米油搅拌均匀，把他们煎成薄薄的饼皮就可以了。

　　准备几个芒果把皮削掉，然后再切成薄片，也可以换成自己喜欢吃的水果，另取一个干净的盆，往里面倒入300克的淡奶油，三克的白醋，30克的白糖，用电器板块这个淡奶油要提前在冰箱里冷藏2~3个小时，这样才比较容易打发，把煎好的饼皮铺在盘里面，在上面抹一层奶油，用铲子抹平抹匀，在第二层铺一层芒果，第三层铺皮，这样以此类推多铺几层。

　　在周围也抹一层奶油，按自己的喜好也可以撒点咖啡粉等等，然后把放冰箱里冷藏半个小时。咱们水果千层就做好了，直接切成块就可以吃了。

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