武汉哪里学做正宗的巧克力慕斯蛋糕

来源：武汉英佳尔培训学校时间：2020/10/16 11:00:38

　　这个美丽的巧克力蛋糕绉纱制成20+层层细腻的巧克力薄饼弥漫着巧克力慕斯馅，并配上喜庆的红石榴。

　　在西点作为一种朝阳高薪职业被社会广泛接受之后，学西点，当一名时尚的西点师突然成为了不少年轻人的选择。因此，选择西点培训学校，选择一个合适自己的专业，对年轻人来说就显得尤为重要。要想学习西点烘焙技术，找一所正宗的西点培训学校必不可少。

　　配方

　　巧克力薄饼部分

　　A.面粉：2杯

　　B.可可粉：1/4杯

　　C.糖：1/4杯

　　D.发酵粉：1茶匙

　　E.食盐：半茶匙

　　F.鸡蛋：3个

　　G.牛奶：2杯

　　H.醇香香草精：1茶匙

　　I.植物油：2汤匙

　　J.红石榴装饰(可选)

　　K.糖分装饰(可选)

　　武汉英佳尔蛋糕培训学校面包烘焙培训专修班，你不仅可以学到单、双层蛋糕设计与制作、还有裱花生肖的基本功、面包烘焙技术，还能学到蛋糕、慕斯，蛋挞、酥点、咖啡、奶茶、饼类等等西点制作技术。让学员偿用短的时间学到实用、扎实的蛋糕西点制作技术，这一直是糕点烘焙专修班的教学目的。

　　另外，面包烘焙培训学校的蛋糕烘焙课程更是考察在哪里学蛋糕烘焙好的关键所在。 学校的蛋糕烘焙课程主要是根据市场需求而设定，包括裱花、面包、蛋糕等内容。 

　　巧克力慕斯部分

　　A.2汤匙可可粉

　　B.3/4杯苦甜巧克力

　　C.1杯打发鲜奶油

　　制作方法：

　　1、糖，面粉，可可粉，发酵粉和盐过筛待用。

　　2、搅拌器将鸡蛋打散并拌入牛奶和香草精。

　　3、加入面粉混合物，低速搅拌1-2分钟，然后覆盖保鲜膜静止30分钟。

　　4、不粘锅预热，将面糊倒入锅中约1分钟，当边缘绉起翻转使用刮刀，约20秒取下放入盘子里。

　　5、溶解可可粉，并拌入融化的巧克力中，慢慢降温。

　　6、打发好鲜奶油拌入降温的巧克力里，轻轻搅拌至白色条纹依然存在。

　　7、铺一层绉纱堆积一层慕斯馅，重复直到所有薄饼使用。

　　8、上面装饰红石榴种子即可。

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